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Gastronomie La gastronomie de Tenerife est l´un des aspects de notre culture qui est le moins connu des visiteurs. Elle présente pourtant un grand intérêt et elle peut agréablement surprendre tous ceux qui décident pendant leurs vacances de laisser de côté leur quotidien ou l´offre des restaurants proposant une cuisine internationale. La cuisine canarienne est d´une grande simplicité, mais elle est aussi d´une grande sagesse et riche en saveurs authentiques. Le climat - les différents microclimats - et l´utilisation des produits les plus courants du terroir sont au centre des plats traditionnels de la gastronomie de l´archipel. Les vins La qualité des variétés de vigne introduites par les colonisateurs, ajoutée à l’absence sur cette île du parasite Phylloxera qui détruisit une grande parties des vignobles d’Europe, ont permis de créer une excellente réserve vinicole. Les vignobles sont situés entre 50 m. et 1.600 m. au-dessus du niveau de la mer ; les variétés autochtones les plus répandue sont : le listan noir qui apporte aux vins une grande richesse en arômes primaires ; le Negramoll, qui produit des vins secs, légers et doux ; et le listan blanc qui s’harmonise bien avec les deux cépages précédents. D’autres variétés sont également cultivées mais en moindre quantité : le malvoisie, le Gual, le Tintillo, le Forastera et le Moscatel. Restaurants canariens près de Marazul TASCA EL RECUERDO Adeje placette au dessus de la poste BODEGON IRACHE GARA Vera de Erques specialité de viande fermé le lundi RANCHO EL PALMMAR sortie Guaza route de Palmar spécialité de viande MASIA DEL MAR ET PISCIS spécialité poisson la Caleta MESÓN LAS REJAS La Camella Cuisine typique espagnole Restaurants cuisine française près de Marazul GOURMET DE QUESO Adeje Centro Calle Manuel,64. CHEZ BEBERT Club Altamira La Caleta Adeje. LE BISTROT D’ALAIN Valle Menéndes,23 Edf. Manureva Los Cristianos. CHEZ FREDDY Apt. Achacay en face hôtel Princesse Dacil Los Cristianos; LE PUB Avda Emigrante, 14 – Playa de San Juan. CHEZ DAMIEN Le Privilège Sueño Azul. L’ORANGERIE Urb. Gran Azul Local 30-31 Avda. Playa Paraíso Adejeet Masca LA PIMENTERA cuisine italienne Faites vous connaitre, le meilleur accueil vous sera réservé. |
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